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  • 保加利亚乳杆菌
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保加利亚乳杆菌

保加利亚乳杆菌(Lactobacillus bulgaricus),菌体粗而长,2-20×1μm,两端稍圆,单个,平行或短键排列。用奈氏或美蓝染色有异染颗粒出现。根据形态可分A、B两型。A型为短杆菌,排列成键,菌体粗釉不匀,有卵圆形或臀形籍节突出,着色均句;B型为长杆菌,单个存在,似有圆状物粘附于菌体。
两端稍圆 形态可分A、B两型 产生乳酸菌素 抑制病原微生物
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  保加利亚乳杆菌(Lactobacillus bulgaricus),菌体粗而长,2-20×1μm,两端稍圆,单个,平行或短键排列。用奈氏或美蓝染色有异染颗粒出现。根据形态可分A、B两型。A型为短杆菌,排列成键,菌体粗釉不匀,有卵圆形或臀形籍节突出,着色均句;B型为长杆菌,单个存在,似有圆状物粘附于菌体。
  保加利亚乳杆菌能产生乳酸菌素,对多种病原微生物具有抑制作用。

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